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今年も太刀魚シーズンがやってきました! キビナゴ加工をしました♪

久しぶりに、キビナゴの加工です
今年も太刀魚のシーズンがやってきました( ̄ー ̄)


https://youtu.be/ERKmvoiW9yU

太刀魚といえばキビナゴですよね~(´Д`)
まぁ~餌釣りの場合ですけど・・・




ということで、今回は1年ぶりになりますがキビナゴの加工をしました






キビナゴ加工2@@
今回は半額のキビナゴがありましたので、それを使いました

加工は柔らかすぎず、固すぎずというのが一番いいですね!
固すぎると、千切れにくいし冷凍でも長持ちしますが
キビナゴの横にあるキラキラしている部分が、薄くなりますし
その分アピールが減ってしまいます

柔らかいと水分が残ったままですので、冷凍して解凍したときに
身がフニャフニャになってしまい、正直使えないです・・・

一番は好みですけど、自分は少し水分を抜いたくらいが一番いいかなっと思います



それと最近はまだキビナゴを良く見ますが、太刀魚のシーズンになる
9月中旬から下旬にかけて、キビナゴを売っているお店がかなり減ったりします
これは毎年違うので、なんとも言え無いですが
今よりは確実に売っているお店が減っていると思います

今のうちに作っておけば、ひとまずは安心かなっと思います( ̄ー ̄)



是非参考にしてみてください♪




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コメント

こんばんは
自分も!太刀魚釣りをするために、キビナゴを探してましたけど、なかなか!見つからず苦戦しました( ̄O ̄;)
で!こないだの10月15日の夜に、日吉原に行って来ましたけど、残念ながら!釣れませんでした。

で!おさらいの意味を兼ねて、去年のラウンズさんの太刀魚釣りの動画をガン見してます(゚∀゚)

今年は!行って無いのでしょうか?
ラウンズ">
Re: こんばんは
Ka23 さん

今年はまだ太刀魚釣りは行ってないですね~
9月の台風の影響とかで、今年はあまり太刀魚が入ってない感じがします
台風が来ると、太刀魚は入ってこなくなる年が多いので
今年はもう厳しいかもしれないですね・・・

近いうちに様子を見に行ってみます
承認待ちコメント
このコメントは管理者の承認待ちです
ラウンズ">
Re: タイトルなし
動画みていただきありがとうございます

さらに周りの地磯のほうが釣れるんですね!
今回はルアーメインの皆さんと行きましたので、みんなでできる場所ということで
前日に場所を選びました
また行く機会があれば、是非行って見たいですね~

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